|
compartir
|

Peruanos celebran el Día Nacional del Ceviche

Los peruanos celebraron hoy el Día Nacional del Ceviche, creado hace cuatro años, con una serie de ferias y concursos para la degustación de las mejores variedades de este platillo preparado con pescado o mariscos, cebolla, limón y ají.

imageRotate
Es un plato oriundo de Perú (Google)
EL UNIVERSAL
jueves 28 de junio de 2012  05:27 PM

Lima.- Los peruanos celebraron hoy el Día Nacional del Ceviche, creado hace cuatro años, con una serie de ferias y concursos para la degustación de las mejores variedades de este platillo preparado con pescado o mariscos, cebolla, limón y ají.

La Asociación de Restaurantes Marinos y Afines del Perú ha reunido a 48 de sus representantes en el festival gastronómico Ceviche Perú, que se realizará hasta el domingo en el centro comercial Plaza Norte, del distrito limeño de Independencia, informó Efe.

Esta feria presentará a cocineros peruanos que han llevado sus recetas de cebiche a restaurantes de Chile, España y Estados Unidos.

En otro centro comercial de Independencia, la feria Invita Perú organizó un concurso para otorgar el "cucharón de plata" a los mejores cocineros, que serán seleccionados por reconocidos chefs locales.

A su turno, la municipalidad del Callao ha convocado a 40 restaurantes de este puerto para elegir al mejor cebiche en la plaza principal de esta provincia, vecina a Lima.

Las celebraciones por este popular platillo se realizan también en la ciudad norteña de Piura, donde es conocido el cebiche de conchas negras, y en la ciudad de Trujillo, donde se enfrentarán las mejores escuelas de gastronomía.

El presidente de la Cámara de Organizaciones Turísticas de la región de La Libertad, Leoncio Rojas, dijo a Radio Programas del Perú que en Trujillo existen 600 cevicherías y para todos los bolsillos, pues dependiendo del producto y el servicio los precios por plato varían entre los 10 soles (4 dólares) y 40 soles (15 dólares).

En la sureña ciudad de Tacna, fronteriza con Chile, también se celebrará una feria con la participación de 20 restaurantes especializados en este plato frío.
Asimismo, la andina ciudad de Arequipa ha organizado un festival en su plaza principal donde se ofrece gratuitamente el ceviche mixto (que incluye todo tipo de mariscos), el cebiche de pulpo, de erizo y de conchas negras, entre otros.

|
compartir
|
¡Participa!

Envíanos tus comentarios
Para escribir tus comentarios en las notas, necesitas ser usuario registrado
de EL UNIVERSAL. Si no lo eres, Regístrate aquí
correo (obligatorio)
clave (obligatorio)
Ingresar
El Universal respeta y defiende el derecho a la libre expresión, pero también vela por el respeto a la legalidad y a los participantes en este foro. Invitamos a nuestros usuarios a mantener un contenido y vocabulario adecuado y apegado a las leyes.
El Universal no se hace responsable por las opiniones emitidas en este espacio. Los comentarios aquí publicados son responsabilidad de quién los escribe.
El Universal no permite la publicación de mensajes anónimos o bajo seudónimos.
El Universal se reserva el derecho de editar los textos y de eliminar aquellos que utilicen un lenguaje no apropiado y/o que vaya en contra de las leyes venezolanas.
ESPACIO PUBLICITARIO
ESPACIO PUBLICITARIO
Síguenos desde:
fotter clasificados.eluniversal.com Estampas
Alianzas
fotter clasificados.eluniversal.com Estampas
cerrar